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2 novembre, 2015

La torta di mele della nonna: sapori e ricordi

La torta di mele della nonna: sapori e ricordi
Posted in : Ricette on by : Cristina

Origini della torta di mele Le radici di uno dei dolci più famosi al mondo. Nel lontano 1300 le migliori scuole di cucine, se così le si vuol chiamare, erano i monasteri. Proprio lì si formò professionalmente il grande cuoco Taillevent che, insieme con altri talenti del tempo, diede il via alla riscoperta gastronomica del
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25 giugno, 2015

Le ricette dei biscotti racchiude l’amore per i dolci semplici

Le ricette dei biscotti racchiude l’amore per i dolci semplici
Posted in : Ricette on by : Cristina

Le ricette dei biscotti hanno preparazioni di antica memoria. Semplicità e bontà in forma sofisticata. Preparare i biscotti fa venire inevitabilmente in mente vecchi ricordi d’infanzia visto che possono considerarsi l’emblema della famiglia. Chi è meno giovane rammenta benissimo di quelle nonne con i capelli candidi come lo zucchero intente a lavorare una pasta soffice
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